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辽宁鞍山:39家生猪定点屠宰企业90%实现机械化屠宰,蔬菜技术,蔬菜网技术频道

2019年08月08日 22:22来源:未知手机版

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25家软硬件不达标的生猪定点屠宰企业被取消资格;20余家小型屠宰企业累计投资850多万元进行改造,90%以上企业实现机械化屠宰;全地区39家生猪定点屠宰企业全部建立了无害化处理、追溯等安全体系 23日,记者从市服务委、市畜禽定点屠宰管理办公室获悉,去年我市启动生猪定点屠宰资格审核清理工作,共有39家企业改造升级最终通过审核拿到了 上岗证 。至此,我市农村小型屠宰企业已完全告别了一口大锅就杀猪的历史,从手工生产过渡到机械化、半机械化。全市屠宰企业的检验、检疫水平大幅提高,肉品安全可追溯体系进一步完善。

澳门赛马会网址官网 近日,39家生猪定点屠宰企业在承诺书上郑重签字,向全市消费者承诺 严把畜禽入厂检验关,做到无检疫合格证、耳标(标签)等合法标志的活畜不进厂屠宰;加强屠宰过程的检疫检验工作,对 瘦肉精 等药物残留的检验要做到及时准确、不漏检、不错检

澳门赛马会网址官网 此前,我市64户生猪定点屠宰企业除味邦等5家A级屠宰厂软硬件都比较过硬外,其余企业大多设备比较差。去年3月,我市启动了生猪定点屠宰资格审核清理工作,市畜禽定点屠宰管理办公室、市环保局、动监局联合对鞍山市现有的64户生猪定点屠宰企业逐一进行现场审核,按照《辽宁省生猪定点屠宰资格审核清理工作实施方案》的标准和要求,对每个屠宰点进行了认真勘验,提出限期整改意见。

面对 不达标就取缔 的压力,小型屠宰企业纷纷投资改造升级,20余家企业累计投资850多万元翻建厂房、新添机器设备,并按规定建立健全了急宰间、处理间等无害化处理硬件。建立了购入、检验、销售、追溯、无害化等9本台账。

九月下旬,经过联合审核,39家企业符合生猪定点屠宰厂相关条件和标准,予以换证的A级生猪定点屠宰厂5户,B级生猪定点屠宰场点34户。

澳门赛马会网址官网 审核工作完成后,有些乡镇因取消了定点屠宰企业,私屠滥宰现象可能会出现反弹。为此市畜禽定点屠宰管理办公室加大打击私屠滥宰工作力度,坚持每天对市场巡查,定期、有针对性地开展集中整治专项行动,将私屠滥宰行为扼杀在萌芽中。

清理审核 和 严厉打击 使我市屠宰管理工作迈上新台阶,90%的企业已从手工生产过渡到机器化,一些高标准的小型屠宰企业应运而生,如海城市耿庄富民屠宰厂、台安县畜禽定点屠宰九厂、岫岩满族自治县大营子伟达畜禽屠宰场等。2012年鞍山地区共屠宰生猪约81万头,比去年同期增加了21万头,同比增长35%,创历史新高。同时,鞍山地区肉品市场基本杜绝了病死肉,注水肉,外埠肉在鞍销售趋于平稳,2012年鞍山肉类市场销售价格变动不大,总体态势良好。

澳门赛马会网址官网 1月15日,省服务委下发了2012年食品安全工作考评结果通报,鞍山市得分在全省名列第二。

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